眾所周知，酒喝多了傷身，為了減輕身體負擔，不少人會尋找快速解酒方法。因此過年期間，網絡盛傳一則解酒妙方：前一天喝多，第二天醒來難受、頭暈乏力，再喝一小杯“透”一下就不那么難受了。

除此之外，民間還有很多關于酒的傳言：酒量是可以練出來的、紅酒能抗癌、喝酒能驅寒……這些說法究竟是真是假？

酒量是可以練出來的？

真相：代謝酒精能力系天生，后天努力無用

不少人相信，越喝越能喝，酒量是可以練出來的。

代謝酒精的能力，是從‘娘胎’里帶出來的，再怎么練也練不出來。酒的主要成分是酒精，酒精進入體內后，主要由肝臟中的乙醇脫氫酶將其變成乙醛，再被乙醛脫氫酶催化生成乙酸，最后生成二氧化碳和水。這兩種酶的活性主要由遺傳因素決定。如果乙醇脫氫酶的活性很高，進入體內的酒精就會很快被分解生成大量的乙醛，但若乙醛脫氫酶活性較低的話，則會使大量的乙醛在體內堆積，進而使人面紅耳赤、心率加快、皮溫升高，這種人通常酒量小。相反，若體內乙醛脫氫酶活性較高，使生成的乙醛很快被分解為二氧化碳和水，這種人就很能喝。

如果是正常的不缺乏酒精代謝酶的人，因為長期不喝酒，酶的分泌相對較少，通過多喝酒，可以刺激酶的分泌，是能提高酒量的。但若是天生缺乏酒精代謝酶的人，喝再多，酒量也無法提升。

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