廚房在我們的日常生活中，不僅是我們烹飪的場所，更是我們生活中溫馨和美味的誕生地，但一個疏忽，就容易造成火災！那么，如何預防廚房火災呢？

1，廚房用火時，應有專人看護。需要長時間離開時，記得熄火關燈。

2，燃氣管道要常檢查，勤維護。一旦發現漏氣，要迅速開窗通風，關閉火源及燃氣閥門。

3，定期清理油煙管道，避免高溫或烹飪時產生的火星落到油垢處引發火災。

4，油炸食品時，鍋要放穩定，油鍋內部宜放入過多的油。當油鍋著火時，切勿澆水熄火，應第一時間關火蓋鍋蓋。

5，正確使用液化氣。由于液化氣的特殊性，使用時必須嚴格按照正確程序操作，切忌漏氣時操作，切忌加熱罐體，倒臥罐體操作。

6，教育孩子不得擅自進入廚房玩弄燃氣和廚具。注意廚房內的用電安全，不要亂接電線。

7，配備消防器材。商用廚房內應配備一定數量的滅火器和石棉毯。居民的廚房如有條件的也可以配備滅火器，消防器材應放置在明顯部位，以備及時所需。

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